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    婚禮籌備 婚禮喜宴應注意事項 2013-06-29
到結婚的旺季,婚宴酒席比較容易被訂滿。如果新人可以避開旺季及黃道吉日,可能還可以省下一筆費用,或是得到飯店更貼心的服務超值優惠。
 
 喜宴的方式有蠻多種的,例如:傳統的外燴辦桌(還可以分有沒有舞台秀)、在一般餐廳或飯店的喜宴(傳統中餐或自助餐)、宗教式喜宴(如佛教的素菜、基督教的茶點)……等等。大多數人都會選擇在一般餐廳或飯店辦囍宴。
 
婚禮籌備第一步必須先決定婚宴的主題形式,再來挑選宴客場地,宴客場地的選擇是決定婚宴風格的重要因素。只要提前構思規劃,無論是復古的中國風、優雅的西式婚宴或熱鬧有趣的辦桌,選對宴客場地都能達成夢想中的婚禮。當雙方家長確定婚期之後,便可以著手進行宴客場地的詢價挑選、實地參觀及多方比較,方能挑選出最合適的宴客場地。新人們可以依照自己的預算能力去選擇將婚宴辦在飯店或是餐廳,不一定非得挑大飯店才能擁有明星級的排場,經濟型的餐廳經過事先的安排規劃,一樣能呈現完美婚宴。
 
 挑選婚宴的場地要特別注意下列幾點:
 (1)仔細計算宴客人數。
 (2)擬定預算。
 (3)酒席菜色。
 (4)場地挑選。
 (5)週邊服務設施。
 (6)其他費用。

婚禮的型式

傳統婚禮
一般婚禮我們又簡稱傳統婚禮,傳統婚禮又可大致分為台閩式婚禮、客家式婚禮兩大類,雖然其中略有不同,但大體而言,程序是相似的。大部分的家庭依然很重視傳統婚禮,按照禮俗的儀式步驟完成結婚的迎娶過程,其中並且有許多傳統的禁忌需要遵守,為婚嫁禮儀中最複雜和最重要的儀節。新人們如果遇到這樣的狀況,可以好好請問一下家裡的長輩們。

飯店婚禮
目前許多新人們因有感於傳統婚禮過於耗費時間,而公證結婚又會讓長輩稍嫌不夠體面,於是多採飯店婚禮的方式,方便又有效率,也不失熱鬧。這也是一般最常用的婚禮型式。

宗教婚禮
教婚禮多舉行在教友或信徒之間,儀式簡單而隆重,除了常見的基督教、天主教婚禮之外,漸漸也有了許多不同的宗教婚禮儀式,例如佛教婚禮、道教婚禮等。對於信徒們來說,選擇宗教婚禮無非是希望能藉由宗教神聖莊嚴的力量,以及天地的見證之下,成就美滿的姻緣。如果新人為基督徒或天主教徒時,可採用教堂觀禮的方式,由牧師或神父證婚,在莊嚴的宗教儀式下去體會婚姻的神聖使命,在聖歌中完成人生大事。

公證結婚
公證結婚,在經費不甚充裕,而且不想大費周章的新人,可以公證結婚做為優先的考量。雖然它不像傳統婚禮那樣熱鬧隆重,亦不似飯店婚禮那樣光鮮體面,但卻給人莊嚴及神聖感,而且它的申請辦法也十分簡便,不失為經濟實惠的結婚型式。公證結婚結婚日期由結婚人自定。

集團結婚
參加由省、市政府主辦的集團結婚,或事業單位主辦,也不失為一節省、熱鬧的方式。

婚禮喜宴應注意事項

通常婚宴場所分為三個重點,為入門接待處、宴席場合、新娘房這三個地方,招待人員都應該多關照,互相保持密切聯繫,當天的婚禮才能夠萬無一失。尤其新娘房更是要特別注意,因為當天新人身上都會穿戴許多金飾,常常就在人多吵雜的場合中,遺失換取下來的首飾。

以下針對一般婚禮時可能發生的狀況,提出幾個因應方法,提供給新人做事先的準備。

簽名台
其人手分配相當重要,一般來說收禮人員通常約四人左右,其中兩位收禮金兩位寫謝卡。如果宴請桌數超過20桌以上,最好增加簽名台的數量,以免賓客人潮蜂擁而入,造成客人都聚集在簽名台,不僅收取禮金雜亂,收禮人員也會出現手忙腳亂的窘境。

接待人員
最好選擇與新郎或新娘的親朋好友皆熟識的人選,如新郎的朋友聯絡人、新娘的朋友聯絡人、新郎的親戚聯絡人、新娘的親戚聯絡人等,讓來參加婚宴的親戚朋友一進婚宴時,即能被招呼及安排入座,不至於受到冷落。

喜宴人數的確定
這要在一個月前就要推算出來,才不至於發生臨時增桌或撤桌,造成婚宴場合擁擠或過於空曠現象。由於現在越來越越多新人選擇在大飯店結婚,以至於每當固定假日或黃曆上的黃道吉日時,飯店都會大爆滿而起桌價也較高。因此不妨將婚禮採簡單而隆重的公證結婚;而婚宴則最好選在普通的日子舉行,一來訂桌容易,二來在價格上也比較划算。 

禮金該怎麼分

如果雙方一起擺喜酒的話,就會發生禮金怎麼收的問題。要是男方又不曾主動提出收禮金的方式,女方又因不便表態有意分開收禮金的時候,很可能就造成雙方家長不悅的情況。這時為了避免日後為錢財傷感情問題,女方不妨以父母親要作以後回禮參考依據的理由,建議分開收禮金。

遠方親家的交通食宿問題

如果女方一家親友從外坡到來赴宴,食宿交通都是一筆很大的數目,所以必須要考慮清楚是不是全數要由男方負擔?男方經濟是否負擔得起呢?

喜酒宴爆桌時

要是連預備桌都不夠應付的情況下,新人或雙方家長不要因此而慌張跳腳,怪罪彼此預算不周,首先應確定原來的桌子真的都坐滿了人嗎?看看是否可以先在一些熟悉的親友座席中儘量安排多塞1?2人,相信他們不會介意,當然為避免爆桌情況出現,最好的方法是新人在喜宴前重複確認出席人數。

預防照片只拍對方一家人

很多時候,大家看當天婚宴照片時,會覺得為什麼都是對方家人的照片,自己家的親友卻拍得那麼少,而感覺不舒服。所以建議最好男女方各自找一位已認識自己親友的人來幫忙拍照,才不會造成這種遺憾。

首飾或禮金被偷

新人房不斷有人潮進出,貴重東西很容易會被順手牽羊,新娘在遍尋不著的情況下,氣氛會變得怪怪的,所以最好的方法就是事先安排一個親人保管貴重首飾及禮金。

資料來源 : 網路

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